如何做外卖生意,吸引更多回头客?

编辑:admin | 时间:2018-10-19 13:42 快速咨询
导读很多快餐店店主已不仅仅单一的经营堂食店,更是开通了外卖线上平台;毕竟消费群体的消费习惯已不再仅局限于实体消费,点外卖也很是普遍!

  做外卖,如何增加回头客?现在美团、饿了么等外卖平台的推动,快餐外卖的市场越来越大,很多快餐店店主已不仅仅单一的经营堂食店,更是开通了外卖线上平台;毕竟消费群体的消费习惯已不再仅局限于实体消费,点外卖也很是普遍!速度是外卖的生命,如果送餐时间超过40分钟,再好的东西都会凉掉不好吃,用户也会因为饥饿而失去耐心。下面小稻将细说下如何做外卖生意,吸引更多顾客!

稻禾记堂食+外卖店

  一、做外卖增加回头客需要优化送餐流程

  在我们选择外卖点的时候,一个原则就是人口密度越大越好,高校优于写字楼,写字楼优于社区。外卖店的地址选择一定要聚焦,一旦选定了某个高校或写字楼区作为目标市场,周边其它散户的订单就尽量不要接,否则为了一点散单占用了宝贵的送餐资源是非常得不偿失的。

  二、做外卖增加回头客需要优化出餐环节

  菜品一定要精简,外卖店与堂食店不同,一定要注意精简菜单,外卖讲究的是效率,一定要效率优先原则。因为O2O没有了传统饭店所谓的菜单成本,菜单可以每日更改,因此每天可以供应6-8款菜品,但是每日更新。既提高了出餐效率,也保证了顾客不会太容易吃腻!

  做好外卖店生意,需注意定位人口密度大的地址、优化外卖配送环节、提高订单量;大家要提高送货速度,就要注意选择一个适宜的市场,快速打开局面提高订单量水平,充分优化出餐和送餐流程。

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投资有风险 选择需谨慎
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