如何做外卖生意，吸引更多回头客？

　　做外卖，如何增加回头客?现在美团、饿了么等外卖平台的推动，快餐外卖的市场越来越大，很多快餐店店主已不仅仅单一的经营堂食店，更是开通了外卖线上平台;毕竟消费群体的消费习惯已不再仅局限于实体消费，点外卖也很是普遍!速度是外卖的生命，如果送餐时间超过40分钟，再好的东西都会凉掉不好吃，用户也会因为饥饿而失去耐心。下面小稻将细说下如何做外卖生意，吸引更多顾客!

　　一、做外卖增加回头客需要优化送餐流程

　　在我们选择外卖点的时候，一个原则就是人口密度越大越好，高校优于写字楼，写字楼优于社区。外卖店的地址选择一定要聚焦，一旦选定了某个高校或写字楼区作为目标市场，周边其它散户的订单就尽量不要接，否则为了一点散单占用了宝贵的送餐资源是非常得不偿失的。

　　二、做外卖增加回头客需要优化出餐环节

　　菜品一定要精简，外卖店与堂食店不同，一定要注意精简菜单，外卖讲究的是效率，一定要效率优先原则。因为O2O没有了传统饭店所谓的菜单成本，菜单可以每日更改，因此每天可以供应6-8款菜品，但是每日更新。既提高了出餐效率，也保证了顾客不会太容易吃腻!

　　做好外卖店生意，需注意定位人口密度大的地址、优化外卖配送环节、提高订单量;大家要提高送货速度，就要注意选择一个适宜的市场，快速打开局面提高订单量水平，充分优化出餐和送餐流程。