怎样让你的快餐店火起来?

　　快餐店已然成为当前餐饮业的主流，但其中不乏有‘小白’的存在，经验欠缺、不善产品定位、管理方式有限、经营无亮点，种种问题导致门店客流量较少，效益惨淡。在这里，总结以下几点给大家分享经营经验。

　　1、“造势”

　　打造良好的声誉才会提高自己的商业价值，快餐店也是如此，在做好自己，增强自身的同时，需要做好宣传，打造“舍我其谁”的品牌口碑。

　　2、“软件”

　　客户到访，在体验环境这一“硬件”的同时，“软件”服务也很重要。服务不可“规范化”，无需说话一个语调、上菜一个姿势、对待客户一个态度，生硬系统化的服务只会让客户觉得“别扭”，不能只让客户在味觉上体验家的味道，远迎进门、远送出门，贴心的服务会给客户留下深刻的印象。

　　3、“人气”

　　定期可以与群众互动，可以准备一些礼品，抽取幸运客户，营造热烈浓厚的现场气氛，旁观者看到此景也会认为这家店是不错的店。

　　同时，“暖心行动”也是一个提升口碑积人气的好方式，例如：清晨为我们勤劳的清洁工准备免费温热的早餐， 数量有限，送完即止。午间免费一瓶水，口碑人气大幅度提升，客流量自然提高，收益也会好转起来。