快餐店加盟会遇到哪些问题?

编辑:admin | 时间:2018-11-07 14:35 快速咨询
导读快餐店若没有业绩怎么办,很少有顾客上门怎么办,始终赚不到什么大钱,该这么解决呢?

  快餐店加盟会遇到哪些问题?经常有些餐饮店的老板问我:快餐店若没有业绩怎么办,很少有顾客上门怎么办,始终赚不到什么大钱,该这么解决呢?我想说的是,业绩不好可能并不是餐饮这个项目不好!为什么有的餐饮店生意那么的火爆,基本上店里的个人络绎不绝呢,所以还是可能因为店主不太善于经营餐饮店造成的。在这种情况下,我来给大家支几个招,可以试一试!

  一、开店前分析顾客消费群体

  必须对开店后的顾客的年龄、收入、性别、职业、消费倾向、地域性、作息规律等因素有个明确的判断。

  二、餐饮店址选择的好坏,将直接影响到经营业绩

  基本的考虑就是要选定合适的地理位置与商圈。

稻禾记快餐加盟店

  三、迎合顾客的基本需求

  顾客来到餐饮店不仅仅追求餐品好吃卫生,更想要的是舒适的就餐环境。店铺必须要迎合顾客的这一要求,特别是餐饮店本身就是来休息、放松的场所。所以在设计时除了考虑产品的口味、规模及顾客阶层、店铺空间等因素外,对于店员的服务态度、店内的色彩、照明等装潢都必须加以注意。

  四、提高送餐的效率

  从接待顾客开始到点单、操作、送餐等,都要能给店员留有适当的活动空间,以便使这些动作、行为能快速、有效地适时进行。此外,吧台、展示柜等设计,也要考虑不要让客人产生障碍的感觉。

  五、懂得如何宣传

  店铺要充分利用其本身所可利用的任何媒介,加强向消费者的宣传,以激起消费者的消费欲望。尤其是过路人一眼就可以看到的店面,在设计时一定更要吸引人。

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