快餐店加盟会遇到哪些问题?

　　快餐店加盟会遇到哪些问题?经常有些餐饮店的老板问我：快餐店若没有业绩怎么办，很少有顾客上门怎么办，始终赚不到什么大钱，该这么解决呢?我想说的是，业绩不好可能并不是餐饮这个项目不好!为什么有的餐饮店生意那么的火爆，基本上店里的个人络绎不绝呢，所以还是可能因为店主不太善于经营餐饮店造成的。在这种情况下，我来给大家支几个招，可以试一试!

　　一、开店前分析顾客消费群体

　　必须对开店后的顾客的年龄、收入、性别、职业、消费倾向、地域性、作息规律等因素有个明确的判断。

　　二、餐饮店址选择的好坏，将直接影响到经营业绩

　　基本的考虑就是要选定合适的地理位置与商圈。

　　三、迎合顾客的基本需求

　　顾客来到餐饮店不仅仅追求餐品好吃卫生，更想要的是舒适的就餐环境。店铺必须要迎合顾客的这一要求，特别是餐饮店本身就是来休息、放松的场所。所以在设计时除了考虑产品的口味、规模及顾客阶层、店铺空间等因素外，对于店员的服务态度、店内的色彩、照明等装潢都必须加以注意。

　　四、提高送餐的效率

　　从接待顾客开始到点单、操作、送餐等，都要能给店员留有适当的活动空间，以便使这些动作、行为能快速、有效地适时进行。此外，吧台、展示柜等设计，也要考虑不要让客人产生障碍的感觉。

　　五、懂得如何宣传

　　店铺要充分利用其本身所可利用的任何媒介，加强向消费者的宣传，以激起消费者的消费欲望。尤其是过路人一眼就可以看到的店面，在设计时一定更要吸引人。