一家成功的快餐店是怎么经营起来的?

编辑:admin | 时间:2018-11-02 15:09 快速咨询
导读经营一个成功的快餐店一定要考虑到3个方面!

  一家成功的快餐店是怎么经营起来的?经营需要避免哪些选址误区呢,掌握哪些选址技巧方法呢?下面小稻将细说下经营一个成功的快餐店选址要做好哪几个方面!

稻禾记中式快餐店

  成功的快餐店需避免主力店或商圈不成熟,客源太少

  新开业的商场生意一般不会太好,客流量很小,一般需要养一段时间才能达到不错的客流量和营业水平。新商场开在成熟商圈内客流培养时间相对短一些,如果新商场作为主力店开在新商圈里,客流培养时间会更长,风险相当大。

  中式快餐店是依托主力店(大型商场等)生存的附着店,顾客来源主要依赖商场的客流。如果中式快餐店开在不成熟的主力店及商圈内,通常会象商场一样遇到客源不足的问题,开业初期赔钱的可能性极大。

  成功的快餐店需避免顾客类型不符,错误定位目标消费群体

  虽然看起来客流很大,由于年龄、职业、消费水平及消费偏好与目标顾客特征不符,多数人都不可能经常来用餐,导致有效客源不足。还有如果在低收入人群密集小商品批发市场旁边开一家高价位中式快餐店,餐厅外面人流量虽然很大,但因消费能力不够而很少来用餐,餐厅生意肯定不会好。

  成功的快餐店需避免位置不好顾客进入不便或因为竞争对手拦截导致客源不足

  虽然外面客流量很大,但对餐厅的实际贡献却不大,很多中式快餐店所犯错误都属于这种类型。

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投资有风险 选择需谨慎
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