合格的中式快餐店主有哪些要求?

编辑:admin | 时间:2018-10-27 13:34 快速咨询
导读中式快餐店主不是把店投资开起来就完事了,一名合格的中式快餐店主还需要搞懂顾客消费群体的2大需求!

  合格的中式快餐店主有哪些要求,中式快餐店主不是把店投资开起来就完事了,一名合格的中式快餐店主还需要搞懂顾客消费群体的2大需求即基础需求以及非物质需求。下面小稻将细说一下!

  一、基础需求

  基础需求是基础的餐馆服务,是餐馆成功的基石,它包括:1、味道好; 2、价格合理;3、环境卫生。很多老板都认为顾客想要的是“越便宜越好”,但其实他们想要的是符合餐馆定位的合理价格。也就是说,你的价格需要和你的菜品口味、餐馆环境相匹配。定价过高或过低,都不合适。特别是你的定价过低,会让顾客们下意识认为餐馆的其它服务肯定不怎么样,所以生意也不会很好。

中式快餐店

  二、非物质需求(环境舒适、增值服务)

  很多老板会把环境卫生和环境美观相混淆,但两者还是有很大的区别。环境卫生指的是餐馆清洁、干净,顾客就餐时放心;而环境美观是在卫生的基础之上,有了更多视觉上美的感受,顾客愿意在这样的餐馆里待很久,就餐时心情更愉悦。

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投资有风险 选择需谨慎
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