中式快餐加盟店如何做好试营业一炮打响?

　　中式快餐加盟店如何做好试营业一炮打响?一家中式快餐店从前期筹备到试营业再到后期的步入正轨都是需要花时间的，试营业期间给周边顾客消费群体的印象尤为重要，接下来小稻将细说下试营业到底该“试”什么，又该怎么“试”才能一炮打响呢?

　　一、试营业就是“试”市场、“试”顾客

　　试营业过程就是将稻禾记总部驻店老师手把手教授的理论转换为实践，看能不能行得通，如若行不通则结合市场需求、客群数量、客群喜好等多方面因素，赶紧想办法解决。

　　二、试营业时长控制要恰当，建议8-12天

　　试营业时长更好控制在8-12天，对于大部分中式快餐店而言工作日才是用餐高峰期，提前做好准备工作不至于手忙脚乱。

　　三、试营业要有选择性地听取顾客意见

　　做试营业很大的一个原因就是看市场与顾客对我们满不满意，通常选择听取一些顾客的意见来进行合理改善，但切记一定要懂得分辨意见是否具有参考价值，毕竟众口难调，汲取大多数人共同的意见即可。

　　四、试营业期间充分做好活动预热

　　开业前的口碑宣传与活动预热也是十分重要的，试营业起到大力宣传作用，即通过高性价比的开业活动为餐厅吸引客流;在试营业前也应进行相应的推广与宣传，如发传单，推广引流等，这样一来试营业的效果才会更好。